⭐ Öne Çıkan Yerel Değer
Otingo Balı
Otingo Vadisi'nin yerel arıcılık geleneğiyle ilişkilendirilen balı.
210Gastronomi kaydı
6⭐ Öne Çıkan Yerel Değer
8Tescilli ürün
9Başvuru sürecinde
🍽️ Tümü
⭐ Öne Çıkanlar
🍯 Bal ve Arıcılık
🧀 Peynir ve Süt Ürünleri
🍲 Yemekler
🥣 Çorbalar
🥖 Hamur İşleri ve Ekmekler
🍰 Tatlılar
🥤 İçecekler
🌾 Yerel Tarım Ürünleri
🥬 Sebze ve Ot Yemekleri
🌿 Yabani Otlar ve Bitkiler
🫙 Turşular
🍇 Kışlık / Saklama Kültürü
🧺 Üretim ve Saklama Teknikleri
Gastronomi kayıtları
7 kayıt gösteriliyor
Görsel hazırlanıyor
Tescilli Coğrafi İşaret
Borçka Demir Elması
Borçka'da uzun süredir yetiştirilen, düşük şekerli-mayhoş karakteri ve uzun saklama kabiliyetiyle tescilli elma.
Karakovan Arıcılığı
Artvin'in ormanlık yüksek coğrafyasında geleneksel kovan biçimleriyle sürdürülen arıcılık hafızası; Maçahel'de Saf Kafkas arısı koruma kültürü, Balcı/Otingo'da gerçek karakovan görsel kaydıyla belgelenir.
Coğrafi İşaret Başvurusu
Macahel Balı
Camili/Maçahel biyosfer coğrafyası, Saf Kafkas arısı koruma kültürü ve yaşayan arıcılık geleneğiyle ilişkilendirilen; Mahreç İşareti başvuru sürecindeki bal.
Serenderde Mısır Yaprağıyla Elma Saklama
Borçka Demir Elmasının kurutulmuş mısır yapraklarına sarılıp serenderde, mısırın saklandığı bölümde muhafaza edilmesine dayanan tescilli geleneksel saklama tekniği.
Artvin Çayı
Doğu Karadeniz çay kültürünün Artvin kıyı ve yakın kuşağındaki günlük içecek yansıması.
Kestane
Artvin ormanlarının hâkim ağaç türlerinden biri olan, Arhavi'de doğal yayılışı ve kestane balı üzerinden gastronomik değeri resmî kaynaklarla izlenebilen kestane.