Altıparmak Vadisi Doğal Sit Alanı
Altıparmak Vadisi Doğal Sit Alanı, Yusufeli’nin Kaçkar Dağları’na açılan en güçlü doğal koridorlarından biridir. Doğu Karadeniz Kültür Envanteri alanın Altıparmak Köyü sını…
Ayrıntıları incele →ARTVİN · İLÇELERİMİZ
Yusufeli gezi ve kültür rehberi
Yusufeli, Çoruh havzasındaki yerleşim geçmişi, dağlık çevresi ve kültür mirasıyla tanınır. İlçeyi anlatırken eski merkez ile baraj projesi sonrasında oluşturulan yeni yerleşimi ayırmak önemlidir.
Yusufeli hakkında
Tarihi
Yusufeli’nin idari merkezi tarih boyunca birkaç kez yer değiştirdi; Öğdem ve Ersis bu geçmişte yer alan merkezlerdendir. Yakın dönemde Yusufeli Barajı nedeniyle yeni yerleşim alanı oluşturuldu ve 2022’de taşınma süreci başladı. Eski merkezden söz eden tarihî metinler, günümüzdeki konum bilgisi olarak kullanılmamalıdır.
Coğrafyası ve doğası
Çoruh havzasının vadileri ile Kaçkar çevresindeki yüksek alanlar, Yusufeli’nin farklı doğa özelliklerini oluşturur. Baraj projesi ve yeni yerleşim, merkez çevresindeki ulaşım ve manzarayı değiştirmiştir. Eski gezi anlatımlarındaki yolları güncel güzergâhla karşılaştırmak gerekir.
Neyiyle tanınır?
İşhan ve Barhal kiliseleri ilçenin kültür mirası durakları arasındadır. Kaçkar çevresindeki doğa alanları da gezi planlarına eklenebilir. Yüksek kesim rotalarında mevsim ve parkur koşullarını, merkez gezilerinde ise yeni konum bilgilerini kontrol edin.
Bilgi kaynakları
- Yusufeli Kaymakamlığı — Tarihçe
- Tarım ve Orman Bakanlığı — Yeni yerleşime taşınma
- İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü — Gezi önerileri
- İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü — Doğa alanları
Kaynaklar temel alınarak hazırlanmıştır. Ziyaret koşulları, etkinlik tarihleri ve ulaşım bilgileri için güncel duyuruları kontrol edin.
Yusufeli: Gezilecek yerler
Filtreli listeyi aç →Barhal Kilisesi
Barhal Kilisesi, tarihî Parkhali adıyla da bilinen, Yusufeli’nin Altıparmak Köyü’nde bulunan anıtsal Ortaçağ yapısıdır. Doğu Karadeniz Kültür Envanteri yapıyı 958–994 yılla…
Ayrıntıları incele →Çevreli Köyü Rafting Kamp Alanı
Çoruh’un enerjisini kamp atmosferiyle birleştiren Çevreli, akarsu sporları ve doğa macerası arayanlar için farklı bir Yusufeli deneyimidir. Rafting, nehir manzarası, fotoğr…
Ayrıntıları incele →İşhan Manastırı
İşhan Manastırı, Yusufeli’nin İşhan Köyü’nde bulunan ve Tao-Klarceti tarihinin en önemli dinî mimari merkezlerinden biri kabul edilen Ortaçağ yapı topluluğudur. Kültür ve T…
Ayrıntıları incele →Kaçkar Turizm Merkezi ve Dilber Düzü
Yaylalar Köyü’nden Kaçkarların yüksek dünyasına açılan bu güzergâh; buzullar, dağ gölleri, keskin zirveler ve yıldızlı gecelerle unutulmaz bir yüksek irtifa deneyimi sunar.…
Ayrıntıları incele →Salikvan Yaylası
Salikvan Yaylası, Arhavi ile Yusufeli arasındaki yüksek zirve hattında bulunan ve T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı Kültür Portalında Yayla Turizmi kapsamında Gezilecek Yer o…
Ayrıntıları incele →Tekkale Köyü Kalesi
Tekkale Köyü Kalesi, köye çıkmadan önce yol kenarındaki yüksek ana kaya üzerinde yer alan tarihî savunma yapısıdır. Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Doğu Karadeniz Kültür Env…
Ayrıntıları incele →Tekkale Manastırı (Dört Kilise)
Tekkale Manastırı, Dört Kilise adıyla da bilinen ve Yusufeli’nin Ortaçağ manastır geleneğini en iyi temsil eden yapı topluluklarından biridir. Artvin İl Kültür ve Turizm Mü…
Ayrıntıları incele →Yaylalar Köyü
Yaylalar Köyü, Kaçkar Dağları’nın güney yamacında Yusufeli’nin en önemli dağ ve doğa turizmi merkezlerinden biridir. Kültür Portalı köyü Yusufeli’ye yaklaşık 62 kilometre m…
Ayrıntıları incele →Yusufeli: Gezi rotaları
Filtreli listeyi aç →Arhavi – Yusufeli 4x4 & Cip Safari Rotası
Arhavi’den Arılı Köyü ve yüksek yaylalar üzerinden Salikvan Yaylası’na, ardından Bıçakçılar ve Sarıgöl hattından Yusufeli’ne ulaşan resmî cip safari parkuru.
Ayrıntıları incele →Yusufeli Büyük Tarih Mirası Rotası
Tao-Klarceti’nin Yusufeli’deki en güçlü Ortaçağ mirasını İşhan, Dört Kilise, Tekkale Kalesi ve Barhal üzerinden keşfedin.
Ayrıntıları incele →Yusufeli Kaçkar & Yaylalar Doğa Rotası
Barhal Vadisi boyunca Altıparmak’tan Yaylalar Köyü’ne, Kaçkarların güney yamacındaki güçlü doğa-kültür hattı.
Ayrıntıları incele →Yusufeli: Yöresel lezzetler ve ürünler
Filtreli listeyi aç →Artvin Butko Zeytini
Artvin'e özgü yerel zeytin değerlerinden; coğrafi işaret başvurusu devam ediyor.
Ayrıntıları incele →Artvin Yatık Döneri
Artvin’de özellikle Ardanuç ve Yusufeli mutfaklarında güçlü biçimde yaşayan; marine edilmiş etin yatay şişte odun ateşi karşısında döndürülerek pişirilmesiyle tanımlanan ge…
Ayrıntıları incele →Baklava
Yusufeli gastronomi saha araştırmasında ilçenin geleneksel tatlı/yemek repertuvarı içinde adı doğrulanan baklava; özgün Yusufeli reçetesi açık kaynakta henüz ayrıntılandırı…
Ayrıntıları incele →Beyaz Lahana Çorbası (Sütlü)
Yusufeli'nde beyaz lahana, Yusufeli pirinci ve sütün birlikte kullanıldığı, akademik saha araştırmasında ölçülü reçetesi belgelenmiş çorba.
Ayrıntıları incele →Çandil
Yusufeli mutfak literatüründe adı yaşayan fakat erişilen kaynaklarda bileşenleri ve yapımı henüz ayrıntılı tarif edilmemiş yerel yemek.
Ayrıntıları incele →Çaşur Kavurması
Çaşurun acılığı su değiştirme tekniğiyle giderildikten sonra yağda kavrulup yumurtayla tamamlandığı yöresel ot yemeği.
Ayrıntıları incele →Çeç Fasulyesi
Yusufeli çevresinde 'Çeç Löbye' adıyla da yaşayan, taze fasulyenin kurutulmuş biçimi olarak güncel yerel üretici kaydında tanımlanan kışlık fasulye ürünü.
Ayrıntıları incele →Çeçil / Çivil Peyniri
Artvin peynir çeşitliliğinde öne çıkan lifli/telli peynir ailesi. Akademik saha çalışmasında Çeçil Peyniri Artvin'de katılımcılar tarafından en çok bilinen peynir olarak ön…
Ayrıntıları incele →Ceviz
Yusufeli, Borçka ve Ardanuç başta olmak üzere Artvin'de yetiştirilen; güncel tarımsal projelerle bahçeleri desteklenen ve yerel mutfak ile halk oyunlarında iz bırakan sert …
Ayrıntıları incele →Çıvane Çorbası
Yusufeli'nde çıvane otu, Yusufeli pirinci ve sütle hazırlanan; 'Gelin Parmağı' ve 'Givişkan' adlarıyla da belgelenen geleneksel ot çorbası.
Ayrıntıları incele →Dut
Yusufeli gastronomi araştırmasında öne çıkan tarımsal ürünlerden biri olan; Artvin'de dut pekmezine dönüştürülme yöntemi resmî kaynakla ayrıntılı biçimde belgelenmiş meyve.
Ayrıntıları incele →Dut Pekmezi
Dutların kazan veya teşti içinde kaynatılıp süzülmesi, şıranın yeniden kaynatılarak bal kıvamında akıcılığa getirilmesiyle hazırlanan Artvin kışlık ürünü.
Ayrıntıları incele →Eşek Fasulyesi
Yusufeli'nde özellikle bilinen, akademik kaynakta diğer fasulyelerden daha iri olduğu ve kışın soba üzerinde haşlanıp çerez gibi tüketildiği belirtilen yerel fasulye.
Ayrıntıları incele →Fasulye
Yusufeli gastronomik ürün araştırmasında öne çıkan; kuru fasulyesi beş Artvin ilçesinde tarımsal destek ürünleri arasında yer alan ve kurutulmuş taze fasulyeden yapılan Puç…
Ayrıntıları incele →Gendime Çorbası
Gendime/yarmanın süt, tereyağı, un, nane ve reyhanla çorbaya dönüştürüldüğü; sıcak veya soğuk servis edilebildiği akademik Yusufeli reçetesi.
Ayrıntıları incele →Hasuta
Un/nişasta ve tatlandırıcı temelli, Artvin'in geleneksel sıcak tatlılarından.
Ayrıntıları incele →Hınkal / Hinkal
Artvin'de mantı ailesi içinde anılan; özellikle Yusufeli gastronomi potansiyelinde öne çıkan, yarım ay biçiminde kapatılan ve kavrulmuş dana etiyle hazırlanan geleneksel ha…
Ayrıntıları incele →Hohol Çorbası
Yusufeli'nde çalağan pancarı ve kavut ununun tereyağıyla birleştiği, koyu kıvamlı geleneksel çorba.
Ayrıntıları incele →Hoşaflar
Artvin'de kurutulmuş veya taze meyvelerin suyla pişirilerek değerlendirildiği geniş içecek/tatlı grubu; Banda armudu, armut ve ayva için resmî Artvin reçeteleri bulunur.
Ayrıntıları incele →İlim Çorbası
Yusufeli'nde 'ilim' adıyla kayıtlı yerel bitkinin su ve sütle pişirilmesiyle hazırlanan sade geleneksel çorba.
Ayrıntıları incele →İncir
Yusufeli-Çoruh Vadisinin mikroklima koşullarında yetişebildiği akademik araştırmayla doğrulanan ve ilçenin yerel tarımsal ürün çeşitliliğinde yer alan incir.
Ayrıntıları incele →Kavut Çorbası
Kavrulup öğütülmüş tahıllardan elde edilen kavut ununun kemik suyu ve tereyağıyla çorbaya dönüştürüldüğü, akademik çalışmada Yusufeli'ne özgü olarak belgelenen geleneksel ç…
Ayrıntıları incele →Kayısı
Yusufeli'nin meyve üretim peyzajında yaşayan tarımsal ürün; eski ilçe merkezinden yeni yerleşime taşınan meyve ağaçları arasında kayısı da belgelenmiştir.
Ayrıntıları incele →Kaymak
Yusufeli saha araştırmasında ilçenin öne çıkan süt ürünlerinden biri olarak kaydedilen, Artvin mutfağında kahvaltı ve Kaymak Kuymağı gibi sıcak yemeklerle ilişkili geleneks…
Ayrıntıları incele →Kaysefe
Kurutulmuş meyve kültürüyle ilişkili geleneksel Artvin tatlısı.
Ayrıntıları incele →Kompostolar
Yusufeli ve Artvin meyve kültüründe taze meyvenin su ve tatlandırıcıyla pişirilerek sunulduğu komposto grubu; mevcut kaynaklar ürün ailesinin varlığını doğrularken yöresel …
Ayrıntıları incele →Köndar Çorbası
Yusufeli saha kaynağında 'Könder Çorbası' olarak geçen; yerel keklik otu, un ve yağla hazırlanan aromatik geleneksel çorba.
Ayrıntıları incele →Koptan
Yusufeli mutfak envanterinde adı doğrulanan yerel yemek; 'Koptin' adıyla dut kurusu ve cevizin dibekte dövülmesine dayanan bir Anadolu yiyeceğiyle olası bağlantısı araştırı…
Ayrıntıları incele →Körap
Yusufeli gastronomi literatüründe yöresel otlar arasında adı kaydedilen, ancak erişilen kaynaklarda botanik kimliği ve mutfaktaki kullanım biçimi açıklanmayan yerel bitki.
Ayrıntıları incele →Küp Peyniri
Artvin peynir envanterinde adı geçen ve Yusufeli ekseninde araştırılan olgunlaştırılmış peynir. Artvin Merkez/Yusufeli için akademik saklama literatürü, Minzi loru ile iman…
Ayrıntıları incele →Makarlama
Yusufeli mutfak listesinde adı doğrulanan, hamur işi/makarna karakteri taşıdığı düşünülen ancak Yusufeli'ne özgü ayrıntılı reçetesi açık kaynakta bulunmayan yerel yemek.
Ayrıntıları incele →Nar
Yusufeli-Çoruh Vadisinin mikroklima koşullarında yetişebildiği akademik araştırmada belirtilen; ilçenin yerel tarım ürünleri arasında kaydedilen nar.
Ayrıntıları incele →Nişoş Çorbası
Nişoş adlı nane benzeri dağ bitkisinin yoğurt, pirinç ve tereyağıyla buluştuğu; Yusufeli akademik reçetesi ve Artvin Kültür Portalı kaydıyla güçlü biçimde belgelenen çorba.
Ayrıntıları incele →Panta Hoşafı
Yusufeli yemek listesinde yer alan ve yerel 'panta' yabani armuduyla ilişkili olduğu güçlü dil-botanik kaynaklarla desteklenen hoşaf.
Ayrıntıları incele →Pestil-Köme Kurutma
Yusufeli'nde dut suyundan hazırlanan pestil hamurunun bezlere ince serilip güneşte, cevizli kömenin ise iplere asılarak açık havada kurutulmasına dayanan geleneksel meyve s…
Ayrıntıları incele →Pileki Ekmeği
Akademik saha çalışmasında Artvin ekmeği olarak tanımlanan; ekşi mayalı hamurun közde ısıtılmış pileki kapları arasında yaklaşık 45–60 dakika pişirilmesine dayanan geleneks…
Ayrıntıları incele →Pilekide Ekmek Pişirme
Toprak veya taştan yapılan, geleneksel bir pişirme kabı/fırın işlevi gören pilekinin kızdırılıp hamurun iki yüzlü ısıyla pişirilmesine dayanan Artvin ekmek tekniği.
Ayrıntıları incele →Silor / Siron
İnce açılan yufkanın rulo yapılıp dilimlenmesi, kurutulup/fırınlanması ve yeniden yumuşatılarak yoğurt ile tereyağı eşliğinde servis edilmesiyle hazırlanan Artvin’in karakt…
Ayrıntıları incele →Sütlü Çorba
2018 akademik çalışmada Artvin dahil çeşitli illerde kahvaltıda tüketildiği belgelenen; kaynayan süte bir avuç bulgur ve tuz eklenerek sıcak veya soğuk içilebilen sade çorba.
Ayrıntıları incele →Sütlü Pancar Çorbası
Yusufeli'nde pancar yaprağının yağda hafif çevrilip su ve sütle pişirildiği geleneksel sütlü ot çorbası.
Ayrıntıları incele →Tandırda Ekmek Pişirme
Artvin'de esmer buğday unlu ekmeğin tuğla örülü yer altı tandırında çalı ateşiyle pişirilmesine dayanan, Yusufeli'nde de yaşayan geleneksel ekmek tekniği.
Ayrıntıları incele →Taze Fasulye Yemeği
Yusufeli saha araştırmasında ilçenin öne çıkan ana yemeklerinden biri olarak kaydedilen; fasulyenin de bölgenin önemli gastronomik tarım ürünleri arasında yer aldığı taze s…
Ayrıntıları incele →Teğek / Tevek Pancarı
Yusufeli ve Artvin mutfağında asma/üzüm yaprağının bulgur, barbunya ve kavurmayla sulu yemeğe dönüştürüldüğü 'Teğek / Tevek Pancarı' yemeği.
Ayrıntıları incele →Teyek
Yusufeli ağız verisinde 'asma yaprağı' anlamı belgelenen; gastronomi literatüründe yöresel bitki/ot adı olarak da listelenen yerel söz varlığı kaydı.
Ayrıntıları incele →Trabzon Hurması
Kültür Portalında Yusufeli'nin birçok köyünde yetiştiği, Kara Hurma ve Laz Hurması adlarıyla da anıldığı belirtilen; Yusufeli Vadisi örnekleri 1994'te akademik olarak incel…
Ayrıntıları incele →Urve (Fasulye) Çorbası
Yusufeli'nde taze fasulyenin soğan, un, yağ ve reyhanla çorbaya dönüştürüldüğü; yerel adı 'Urve' olarak kaydedilen geleneksel çorba.
Ayrıntıları incele →Üzüm Pekmezi
Artvin bağcılık kültüründe üzüm suyunun yoğunlaştırılmasıyla elde edilen kışlık tatlandırıcı; Yusufeli kokulu siyah üzüm ve Berta bağları güncel üretim kaynaklarında öne çı…
Ayrıntıları incele →Üzüm Pestili
Kara üzüm şırasının buğday nişastasıyla koyulaştırılıp çarşaflara yayılması, kayısı çekirdeği serpilmesi ve kurutularak katlanmasıyla hazırlanan Artvin pestili.
Ayrıntıları incele →Üzüm Şırası
Yusufeli Balcılı'da farklı yerel üzüm çeşitlerinin suyu çıkarılıp bakır kazanlarda odun ateşinde saatlerce kaynatıldıktan sonra çömlek küplerde soğutularak hazırlanan yoğun…
Ayrıntıları incele →Yaprak Sarma
Yusufeli saha araştırmasında yöresel ana yemek ve turistik ürüne dönüştürülebilecek lezzet olarak kaydedilen; Artvin resmî mutfak anlatısında taze asma yaprağından yapılan …
Ayrıntıları incele →Yoğurtlu Çorba
Kültür Portalında Artvin adına tam reçetesi yayımlanmış; bulgurun yoğurt-yumurta-un terbiyesiyle bağlanıp naneli tereyağıyla tamamlandığı çorba.
Ayrıntıları incele →Yusufeli Çiçek Balı
Yusufeli gastronomi araştırmasında ilçenin öne çıkan ürünlerinden biri olarak belgelenen; Dereiçi/Hermut örneklerinde 2022–2024 kalite analizleri ve kurumsal arıcılık altya…
Ayrıntıları incele →Yusufeli Pirinci
Yusufeli gastronomi araştırmasında öne çıkan ürünlerden biri olan; Kaymakamlık sayfasında ortalama yıllık üretimi 435 ton olarak verilen ve yerel çorba reçetelerinde adıyla…
Ayrıntıları incele →Yusufeli Üzümü
Yusufeli gastronomi araştırmasında ilçenin öne çıkan tarımsal ürünleri arasında yer alan; Çoruh Vadisinin mikrokliması ve yerli üzüm yetiştiriciliği projeleriyle belgelenen…
Ayrıntıları incele →Yusufeli Zeytini
Butko, Otur ve Satı gibi yerel adlarla akademik olarak incelenmiş; Yusufeli'nin zeytin yetiştiriciliği kimliğini güçlü biçimde belgeleyen yerel ürün.
Ayrıntıları incele →Yusufeli Zeytinyağı
Çoruh Vadisi ve Yusufeli'nin yerel zeytin varlığına dayanan; Butko ve Otur gibi yöresel çeşitlerin yağlık kullanımının akademik ve resmî çalışmalarla belgelendiği yerel ürü…
Ayrıntıları incele →Yusufeli: Festivaller ve şenlikler
Filtreli listeyi aç →Geleneksel Derekapı Boğa Güreşleri Festivali
Yusufeli’nde Nisan ayında düzenlenen; yaklaşık 200 yıllık geleneği, yüzlerce boğası ve binlerce ziyaretçisiyle Artvin’in en büyük boğa güreşi festivallerinden biri.
Ayrıntıları incele →Salikvan Yayla Festivali
Yüksekoba Köyü’ndeki yüksek rakımlı Salikvan Yaylası’nda yaz döneminde düzenlenen; boğa güreşleri, karakucak, konserler ve büyük horon buluşmalarıyla binlerce kişiyi bir ar…
Ayrıntıları incele →Yusufeli Sarıgöl Geleneksel Boğa Güreşleri Festivali
Sarıgöl Dutluk mevkisinde Nisan ayında düzenlenen; on binlerce ziyaretçiyi ve çok sayıda boğa yetiştiricisini bir araya getiren Yusufeli’nin köklü boğa güreşleri festivali.
Ayrıntıları incele →Yusufeli: Kültür ve sanat
Zülfü Livaneli
Müzisyen, besteci, yazar ve sinemacı Zülfü Livaneli, Türkiye’nin çok yönlü sanat insanlarından biridir.
Ayrıntıları incele →Bu bölüm, kayıtlarda ilçe bağı belirtilen sanatçıları gösterir. İlçe filtresi olmayan genel arşivler: Artvin yöresel müzik ve manileri · Tüm sanatçılar.