Artvin CEPTE, bir Artvinli.com projesidir.

ARTVİN CEPTE SANA SORUYORArtvin’de bugün neyin tadına bakmak istersin?Bir lezzet, yöresel ürün veya ilçe seçerek keşfe başla.

Artvin'in yaşayan mutfak hafızası

Artvin Gastronomi

Balın vadilerden, peynirin yaylalardan, üzümün Çoruh kıyılarından; yemeklerin ise kuşaktan kuşağa aktarılan mutfak kültüründen gelen hikâyesini keşfet.

210Gastronomi kaydı

6⭐ Öne Çıkan Yerel Değer

8Tescilli ürün

9Başvuru sürecinde

Temizle

🍽️ Tümü ⭐ Öne Çıkanlar 🍯 Bal ve Arıcılık 🧀 Peynir ve Süt Ürünleri 🍲 Yemekler 🥣 Çorbalar 🥖 Hamur İşleri ve Ekmekler 🍰 Tatlılar 🥤 İçecekler 🌾 Yerel Tarım Ürünleri 🥬 Sebze ve Ot Yemekleri 🌿 Yabani Otlar ve Bitkiler 🫙 Turşular 🍇 Kışlık / Saklama Kültürü 🧺 Üretim ve Saklama Teknikleri

Gastronomi kayıtları

4 kayıt gösteriliyor

🍲 Yemekler • 📍 Arhavi • Hopa • Kemalpaşa

Hamsili Pilav

Hamsilerin tepsiyi çevrelediği, kuş üzümü ve çam fıstıklı iç pilavın hamsiyle kapatılarak fırınlandığı Artvin mutfağı yemeği.

Nerede yenir? →

🥤 İçecekler • 📍 Arhavi • Borçka • Hopa • Kemalpaşa

Artvin Çayı

Doğu Karadeniz çay kültürünün Artvin kıyı ve yakın kuşağındaki günlük içecek yansıması.

Nerede bulunur? →

🍲 Yemekler • 📍 Arhavi • Hopa • Kemalpaşa

Hamsi Buğulama

MEB'in Artvin ana yemekleri listesinde yer alan ve yerel Artvin arşivinde sahil kesiminin hamsi yemekleri arasında anılan buğulama.

Nerede yenir? →

🍲 Yemekler • 📍 Arhavi • Hopa • Kemalpaşa

Yumurtalı Hamsi Tava

MEB'in Artvin ana yemekleri arasında kaydettiği, hamsi ile yumurtayı tava tekniğinde birleştiren sahil mutfağı yemeği.

Nerede yenir? →