Artvin’in şehir, kültür ve gezi rehberi
ARTVİNCEPTE
ARTVİN CEPTE SANA SORUYORBu lezzetin peşinden gidelim mi?Hikâyesini oku, sonra benzer tatlara veya yöredeki mekânlara geç.
← Artvin Gastronomi
🍰 Tatlılar Tescilli Coğrafi İşaret

Hopa Laz Böreği

📍 Hopa

İnce açılmış yufka katları ve kendine özgü muhallebi/dolgu ile hazırlanan Hopa'nın tescilli tatlısı.

Hopa Laz Böreği

Tarih ve Kültür

Laz kültürü ve Hopa mutfak kimliğiyle güçlü ün bağı vardır.

Üretim ve Geleneksel Yöntem

Üretim coğrafyası

Hopa ilçesi.

Hammadde / içerik

Hamur/yufka bileşenleri ile sütlü iç dolgu ve şerbet; standart miktarlar tescil belgesinde.

Geleneksel yöntem

Hamur dinlendirilip ince yufkalar açılır; katlar yağlanarak iç dolgu ile birleştirilir, pişirilir ve şerbetlenir. Tescil reçetesinde ayrıntılıdır.

Tarif / Üretim Fişi

Tarif

Hopa Laz Böreği – Reçete

İnce yufka hamuru, sütlü iç dolgu/muhallebi, yağ ve şerbet bileşenleri.
Dinlendirilmiş hamur ince yufkalara açılır; katlar iç dolgu ile birleştirilir, pişirilir ve şerbetlenir. Ayrıntılı ölçüler tescil belgesine bağlıdır.

Servis

Tatlı; taze tüketim.

Görseller