Arhavi Termonisi – Reçete
Barbunya ve/veya kuru fasulye, pilavlık bulgur, siyah üzüm veya armut pekmezi, tuz ve mısır nişastası/mısır unu.
Baklagil haşlanır, bulgurla pişirilir; açılmış nişasta, pekmez ve tuz eklenip aşure kıvamına gelene kadar kısık ateşte devam edilir.
Servis
Sıcak/soğuk; isteğe bağlı fındık. Soğukta kısa süre saklanır.